Programa Você Bonita: Dadinhos de Tapioca e Pizza de Tapioca

06/01/2017

 

Hellooooo meus amores!!! 

 

 

Primeiramente gostaria de agradecer todo o carinho e mensagens que eu recebi depois do programa "Você Bonita". Foi um sucesso!!! 

 

Atendendo à pedidos, segue a receitinha dos famosos Dadinhos de Tapioca e a Pizza de tapioca. 

 

 

 

Dadinhos assados de tapioca

 

Ingredientes:

 

  • 250 g de tapioca granulada (tem que ser GRANULADA pra não dar errado)

  • 500 ml de leite de coco ou leite desnatado 

  • 200 g de queijo coalho ralado ou queijo branco ralado

 

Modo de preparo:

 

 

Em uma panela, coloque o leite para aquecer. Assim que levantar fervura, desligue o fogo. Misture aos poucos a farinha de tapioca granulada. Em seguida, junte o queijo coalho, mexendo sem parar. Tempere com pimenta e sal à gosto. Passe para um refratário, espalhando bem a massa. Deixe esfriar e guarde na geladeira por duas horas. Preaqueça o forno a 250 graus. Corte os dadinhos de tapioca em cubos pequenos. Leve em assadeira ao forno de 8 à 15 minutos ou até dourar. Sirva com geleia de pimenta (opcional). Ou então, faça vc mesmo um molho especial.

 

 

 

 

Pizza de tapioca

 

 

Leve, gostosa e muito simples de fazer

 

Tempo de preparo: Pá-Pum

 

 

Ingredientes:

  • 2 Tomates

  • 100g de tapioca preparada conforme a embalagem. Eu uso a Tapioca Produtos do Quintal.

  • 1 cebola

  • 1 maço de salsinha

  • 1 colher de sopa de orégano fresco

  • 1 colher de sopa de folhas de manjericão

  • 1 colher de sopa de gergelim

  • Azeite e sal para temperar

 

Preparo do Molho de Tomate fresco:

 

 

Picar os dois tomates bem picados, salsinha, cebola e um fio de azeite. Bater no mixer ou liquidificador até tomar a consistência de molho.

 

 

Recheios: 

  • Frango desfiado com creme de ricota

  • Ricota fresca temperada 

  • Mussarela light 

  • Atum com creme de ricota light

 

 

Pizza fria: 

 

Salmão defumado com base de creme de ricota fresca e gergelim

 

 

 

 

Modo de preparo:

 

 

* Prepare a tapioca em uma frigideira. Faça o processo dos dois lados para que a mesma fique bem rígida. 

 

* Quando estiver pronta transfira para uma forma e comece a montar a pizza.

 

* Espalhe o molho de tomate fresco.

 

* Espalhe o seu recheio e Finalize com um fio de azeite, orégano fresco ou manjericão. Leve ao forno preaquecido a 180C por 5 minutos, ou até que os queijos derretam.

 

 

Se você não quiser levar a pizza para o forno, vc pode fazer o mesmo processo e deixar na frigideira até que o queijo derreta. 

 

 

 

E.... PRONTO! Enjoy it! 

 

 

 

E pra quem não viu, segue minha participação no programa, vejam o vídeo acima. 

 

 

 

Espero que gostem!!! 

 

 

Bjos e até mais!!! 

 

 

 

Mymy

 

 

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